Hľadáte ideálne raňajky, ktoré vás nakopnú energiou, alebo ľahký dezert bez výčitiek? Tento chia puding spája jemnosť mandľového mlieka, sviežosť malín a presne tú dávku proteínov, ktoré potrebujete, v podobe gréckeho jogurtu. Je prirodzene bezlepkový a pripravíte ho za pár minút!
Tento recept si zamilujete, pretože obsahuje vysoký podiel vlákniny. Vďaka chia semienkam nebudete hladný celé dopoludnie. Dezert je zároveň plný antioxidantov. Maliny dodajú telu nielen vitamíny, ale aj potrebnú sviežosť. Prírodný cukor je lepší ako spracovaný, a tak ho osladíte len prírodným – javorovým sirupom, prípadne medom.
Ingrediencie na 2 porcie:
- 4 PL chia semienok
- 250 ml rastlinného mlieka – nesladené mandľové alebo kokosové dodá skvelú chuť
- 1 – 2 ČL javorového sirupu alebo medu
- 150 g hustého bieleho gréckeho jogurtu
- 1 hrnček čerstvých alebo mrazených malín
- Na ozdobu: Plátky mandlí, lístky mäty alebo extra maliny
Postup
V miske alebo sklenenom pohári zmiešajte chia semienka s mliekom a sladidlom. Poriadne premiešajte, aby nevznikli hrudky. Nechajte odstáť 10 minút, znova premiešajte a vložte do chladničky na minimálne 3 hodiny – najlepšie vám ale bude dezert chutiť vtedy, ak ho necháte odstáť cez noc. Semienka nasajú tekutinu a vytvoria gélovú konzistenciu. Potom si pripravte malinové pyré. Polovicu malín roztlačte vidličkou na hrubšie pyré. Ak máte radšej sladšie chute, môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy pre zvýraznenie farby a chute. Zoberte čisté sklenené poháre a vrstvite malinové pyré, chia puding, grécky jogurt a zvyšok celé maliny. Vrch posypte mandľovými lupienkami pre chrumkavý element a pridajte lístok čerstvej mäty.
Náš tip: Ovocie môžete použiť akékoľvek – ideálne bobuľové (čučoriedky, ríbzle, maliny) – skúsiť môžete aj mrazené ovocie, ktoré dodá príjamnú mrazivejšiu chuť. Na ozdobenie môžete rovnako použiť strúhaný kokos, prípadne kokosové plátky. Pripravte si ho večer priamo do uzatvárateľného pohára a ráno ho len schmatnite pri odchode do práce. Dobrú chuť!
Ilustračné foto, zdroj: Unsplash
