Tento šalát je dokonalou symfóniou chutí – sladká šťavnatosť mandarínok sa v ňom snúbi so slaným krémovým syrom feta a chrumkavými vlašskými orechmi. Je ľahký, plný vitamínov a hotový za pár minút. Objavte kombináciu, ktorú si zamilujete hneď po prvom súste.
Ingrediencie: Mix listových šalátov (poľníček, rukola alebo baby špenát), 2 – 3 mandarínky (očistené a rozdelené na mesiačiky), na kocki nakrájaný alebo rozdrvený syr Feta (100 g), hrsť vlašských orechov – môžete ich nasucho opiecť na panvici pre lepšiu chuť) a prípadne aj 1 červená cibuľa nakrájaná nadrobno. 1 ks väčšej cvikly (opečená na plechu alebo uvarená v šupke).
Bez zalievky to nebude ono!
Zálievka alebo dresing je pri chutnom šaláte základ! Bez neho nebude mať totiž tú správnu chuť. Pripravte si zálievku z pár surovín a uvidíte ten rozdiel: Budete potrebovať: 3 PL olivového oleja, 1 PL medu (alebo javorového sirupu), 1 PL citrónovej šťavy alebo jablčného octu, štipku soli a mletého čierneho korenia.
Konečná príprava: Šaláty milujú drevené misy, ak takú nemáte, bude stačiť akákoľvek veľká misa. Dajte do nej umytý a osušený šalát, doplňte pripravenou cviklou, ktorú nakrájajte na kocky. Cviklu si môžete opiecť na olivovom oleji do chrumkava alebo ju uvariť v šupke, ošúpať preliať olivovým olejom a prípadne doplniť aj cesnak – to už je na vás. Ďalej pridajte mesiačiky mandarínok, fetu, orechy a tesne pred podávaním prelejte šalát pripraveným dresingom. Zľahka šalát premiešajte a môžete podávať! Bude vynikajúci s opečenou cesnakovou hriankou. DOBRÚ CHUŤ!
Náš tip: Ak nemáte mandarínky, môžete použiť aj pomaranč.
Ilustračné foto, zdroj: Unsplash
