Zabudnite na preplnené uličky Dubrovníka či hektický Split. Ak hľadáte miesto, kde sa rímska história stretáva s moderným umením a stredomorský pokoj s vibrujúcou gastro scénou, vaším ďalším cieľom je Zadar. Mesto, ktoré si podmanilo aj Alfreda Hitchcocka, dnes prežíva svoju renesanciu a stáva sa najštýlovejšou adresou chorvátskeho Jadranu.
Ranné rituály: Káva s vôňou histórie
V Zadare sa nikam neponáhľa. Deň začnite v štvrti Varoš. Tieto úzke uličky s vyvešanou bielizňou a kamennými okenicami sú srdcom mesta. Objednajte si kavu s mliječkom v jednej z miestnych kaviarní a sledujte, ako sa mesto prebúdza. Prejdite sa na miestne trhovisko (Pijaca). Je to jedno z najživších v Chorvátsku. Kúpte si čerstvé figy, pažský syr (Paški sir) a fľaštičku domáceho likéru Maraschino – tento čerešňový elixír zo Zadaru kedysi pili králi aj pasažieri na Titanicu.
Architektonický unikát: Keď more komponuje
Zadar poznáme veľmi dobre. A tak už vieme, že tam nie sú len pamiatky v skanzenovom štýle. Svetovým unikátom je Morský organ (Morske orgulje). Architekt Nikola Bašić vytvoril systém rúrok pod kamennými schodmi, do ktorých narážajú vlny a vytvárajú melancholické, upokojujúce tóny. Hneď vedľa nájdete Pozdrav Slnku. Obrovský sklenený kruh zo solárnych panelov cez deň absorbuje energiu, aby po zotmení rozohral fascinujúcu svetelnú šou.
Ten najkrajší západ slnka?
Keď v roku 1964 Alfred Hitchcock sedel na zadarskom nábreží, vyhlásil: „Zadar má najkrajší západ slnka na svete, oveľa krajší než ten v Key West na Floride.“ Odvtedy sa nič nezmenilo. Zlatá hodinka (Golden Hour) tu má neopísateľnú atmosféru – obloha sa farbí do odtieňov ružovej a oranžovej, zatiaľ čo vy sedíte na bielych schodoch s pohárom lokálneho vína Pošip.
Gastro scéna: Od tradičnej konoby po fine dining
Zadar prekvapuje svojou odvahou v kuchyni.
- Pre gurmánov: Navštívte reštauráciu Foša, ktorá sídli priamo v historickom prístave. Ponúka moderný pohľad na dalmátske ryby s michelinským odporúčaním.
- Pre atmosféru: Hľadajte skryté konoby (miestne krčmičky), kde vám naservírujú čierne rizoto z olihní alebo jahňacinu z ostrova Pag.
Ostrovy, ktoré nepoznajú davy
Ak vás láka únik z pevniny, nasadnite na loď smer Dugi otok. Nájdete tu pláž Sakarun – tyrkysovú lagúnu s bielym pieskom, ktorá pripomína Karibik. Na rozdiel od známych ostrovov tu nájdete ticho a nekonečný priestor na nádych.
Zadar môže byť vaša ideálna destinácia na predĺžený víkend (city break), ktorá vás nabije energiou na mesiace dopredu.
Foto: Unsplash
